Các loại đặc sản Cô Tô, những thứ có thể mua làm quà

Cô Tô không chỉ là một trong những điểm đến du lịch biển nổi tiếng nhất miền Bắc, mà còn là vùng đất của nhiều sản vật độc đáo, mang đậm hương vị biển khơi. Nếu có dịp đến Cô Tô, bên cạnh việc đắm mình trong khung cảnh thiên nhiên nguyên sơ, biển xanh, cát trắng và không khí trong lành, thì việc tìm hiểu và thưởng thức các món đặc sản địa phương là trải nghiệm không thể bỏ qua. Đặc biệt, khi rời đảo, ai cũng muốn mang một chút hương vị nơi đây về làm quà cho người thân, bạn bè. Dưới đây là những đặc sản Cô Tô vừa ngon, vừa ý nghĩa để chọn làm quà.

Theo tin tổng hợp điều đặc biệt của đặc sản Cô Tô là hầu hết đều gắn liền với biển, tươi ngon, giàu dinh dưỡng và được chế biến thủ công theo kiểu truyền thống, mang lại cảm giác mộc mạc, chân thành nhưng không kém phần độc đáo. Ở đây không có quá nhiều sản phẩm chế biến công nghiệp, bởi người dân chủ yếu đánh bắt, sơ chế và bảo quản bằng phương pháp tự nhiên. Chính vì vậy, đặc sản ở Cô Tô không cầu kỳ, không màu mè, mà tập trung vào chất lượng và hương vị nguyên bản.

Các loại đặc sản Cô Tô làm quà

Một trong những món đặc sản nổi tiếng nhất là sá sùng khô – loại hải sản quý hiếm chỉ có ở một số vùng biển đặc biệt như Vân Đồn và Cô Tô. Sá sùng có hình dạng giống con giun biển, nhưng chứa lượng dinh dưỡng rất cao, được dân gian ví như “vàng biển”. Khi phơi khô, sá sùng được dùng để nấu nước dùng, tăng độ ngọt tự nhiên, thanh mát, và cực kỳ bổ dưỡng. Sá sùng khô có giá khá cao, thường được mua làm quà biếu cao cấp, cho người lớn tuổi hoặc người mới ốm dậy. Với những ai sành ăn, sá sùng là món “đặc sản của đặc sản”, hiếm có khó tìm, rất đáng đồng tiền.

Bên cạnh đó, cầu gai – hay còn gọi là nhum biển – cũng là đặc sản không nên bỏ qua. Loài này tuy bề ngoài xù xì nhưng bên trong chứa lớp thịt vàng mềm, béo, thơm ngậy. Người dân Cô Tô thường tách lấy ruột cầu gai, phơi khô hoặc làm mắm, đem về làm quà vô cùng độc đáo. Cầu gai tươi có thể ăn sống với mù tạt, nướng mỡ hành, hoặc hấp cách thủy. Nếu không thể mang cầu gai tươi về đất liền, bạn có thể mua mắm nhum – loại mắm hảo hạng có vị mặn mòi đậm đà, dùng làm nước chấm hoặc kho cá, kho thịt đều ngon khó cưỡng.

Mực khô Cô Tô cũng là một món quà phổ biến, dễ mang đi và bảo quản lâu. Khác với mực khô ở nhiều nơi khác, mực ở Cô Tô thường dày mình, ngọt thịt, được phơi dưới nắng tự nhiên trên các bãi biển sạch, nên giữ được mùi thơm và vị mặn đặc trưng của biển. Nướng mực Cô Tô trên than hồng rồi xé nhỏ chấm với tương ớt, kèm chút bia lạnh là một kiểu “nhâm nhi biển khơi” mang về tận nhà. Đây là món quà phù hợp với mọi độ tuổi, từ bạn bè đồng nghiệp cho tới người thân trong gia đình là món hàng buôn may bán đắt tại nơi đây.

Ngoài mực khô, cá khô các loại như cá chỉ vàng, cá thu một nắng, cá hồng, cá nục… cũng rất được ưa chuộng. Đây là những loại cá được đánh bắt ngay trong vùng biển Cô Tô, tươi rói rồi sơ chế và phơi đúng chuẩn một nắng hoặc hai nắng để giữ lại độ ẩm, vị ngọt và độ dai tự nhiên. Cá một nắng có thể chiên, rim, kho hoặc nướng đều tiện lợi. Giá cả hợp lý, đóng gói sạch sẽ, dễ vận chuyển, rất phù hợp làm quà biếu giản dị nhưng chất lượng.

Một món quà đặc trưng khác là mắm tép chưng thịt hoặc mắm ruốc, thường được người dân Cô Tô làm thủ công. Những loại mắm này đậm đà, đưa cơm, chỉ cần ăn với cơm trắng hoặc chấm rau luộc cũng đủ cảm nhận được hương vị biển mặn mòi. Đặc biệt, nếu bạn thích món quà mang tính “quê nhà” – dân dã mà ăn là nhớ – thì đây là lựa chọn hoàn hảo.

Cô Tô còn nổi tiếng với rong biển khô, loại thực phẩm giàu i-ốt và khoáng chất, rất tốt cho sức khỏe. Rong biển ở đây thường được hái tay, phơi khô, không tẩm ướp, đảm bảo sạch và an toàn. Có thể dùng nấu canh, làm salad, trộn dầu mè, hoặc nấu cháo đều tốt cho người ăn kiêng, người lớn tuổi, trẻ em. Món quà này vừa ý nghĩa lại mang thông điệp sống khỏe, sống xanh.

Với những ai yêu sự ngọt ngào, kẹo hải sản hoặc bánh chả hải sản là những sản phẩm đang dần được phát triển tại Cô Tô. Tuy không quá phổ biến như ở các thành phố du lịch lớn, nhưng đây là nét sáng tạo mới mẻ, khi người dân bắt đầu chế biến các sản vật từ hải sản thành các món ăn nhẹ tiện lợi, có thể mang đi xa, bảo quản dễ dàng và phù hợp làm quà cho trẻ em, phụ nữ.

Xem thêm: Ăn gì tốt cho não? Tổng hợp thực phẩm cải thiện não bộ

Cô Tô không chỉ đẹp vì cảnh, mà còn sâu đậm trong lòng du khách bởi những hương vị mặn mòi, bình dị mà rất đáng nhớ. Khi chọn mua đặc sản Cô Tô làm quà, đừng chỉ nhìn vào hình thức, mà hãy cảm nhận bằng vị giác và trái tim – bởi mỗi món quà mang về không chỉ là thức ăn, mà còn là một phần kỷ niệm của chuyến đi. Đó là hương vị của biển, của người dân miền đảo chân chất, và của những gì tự nhiên nhất. Một túi sá sùng, một xâu mực khô, hay chỉ là lọ mắm nhỏ – cũng có thể là món quà đầy giá trị nếu bạn chọn bằng sự chân thành. Và như vậy, hương vị Cô Tô sẽ theo bạn đi xa hơn cả sóng biển.